Bolo de cenoura com calda durinha

Miriam Mendes
Miriam Mendes @MiriamMendes
Sao Paulo
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Ingredientes

  1. 2 cenouras médias ou 1 grande
  2. 4 ovos na temperatura ambiente
  3. 1 xícara de óleo
  4. 1 xícara e meia de açúcar
  5. 2 xícaras farinha de trigo
  6. 1 colher sop de fermento
  7. Calda durinha
  8. 8 colheres de sopa açúcar
  9. 8 colheres de sopa nescau
  10. 4 colheres leite
  11. 2 colheres de sopa manteiga

Instruções de cozinha

  1. 1

    Bater no liquidificador a cenoura, óleo, ovos, açúcar e 1 pitada de sal

  2. 2

    Colocar a farinha em uma bacia e misturar com o líquido do liquidificador, mexer levemente e acrescentar p fermento, assar em forno aquecido em 180g por 40 minutos

  3. 3

    Para calda misturar todos ingredientes em uma panela mexer sem parar em fogo baixo até ferver e começar a soltar da panela, desligar o fogo e continuar mexendo até parar a fervura, cobrir o bolo ainda quente

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